Queridas madres y padres, en esta página queremos ofreceros una serie de recetas sanas y prácticas, adaptadas a las necesidades de vuestros bebés y niños. La idea es compartir recetas entre todos y poder crear poco a poco unos menús equilibrados. Desde Psicología y Crianza saludable damos una gran importancia a la alimentación, a la necesidad de crear hábitos saludables desde pequeños, creemos que nuestra salud depende en gran medida no sólo de los alimentos que comemos sino de cómo los comemos.Fomentamos una relación autónoma de los niños con la comida, alejada de tensiones y angustias; defendemos el uso de alimentos ecológicos y naturales, huyendo, en la medida de lo posible, de alimentos preparados, dando prioridad a una alimentación casera.
En breve, publicaremos nuestras primeras recetas.
Un saludo.
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Lo ideal sería que nuestros hij@s siguieran una dieta saludable y muy variada basada en cereales, verduras/ frutas y proteínas vegetales, principalmente. Es aconsejable limitar el consumo de lácteos y proteínas animales.
Así, podemos optar por un desayuno cómo los que proponemos a continuación:
1) Fruta fresca o zumo de frutas natural; pan con aceite, tahín, crema de cacahuetes, etc.
2) Leche vegetal ( almendras, soja, avena, arroz, quinoa...¡existen muchas variedades y todas riquísimas! + tortas de arroz untadas con paté vegetal.
A media mañana, podemos ofrecer un pequeño tentempié a base de frutos secos o yogur de soja, por ejemplo.
El almuerzo debe estar compuesto por:
- plato de verduras crudas ( ensaladas)
- cereal+ verduras cocidas ( basta un buen sofrito casero o salsa de tomate hecha por nosotros);
- Fruta o helado casero.
En la cena, debemos incluir algo de proteína, como por ejemplo: seitán, pescado, humus con pan chapati, croquetas de falafel, hamburguesas de lentejas o garbanzos, huevos, etc.
Y combinarlo con algo de verduras.
Esta es una idea general para establecer un menú saludable para nuestros hijos, que debe ser sobre todo muy variada y a ser posible, casera.
¡Buen provecho!
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